各地の漁場から取り寄せた新鮮ネタは、赤酢を使ったシャリと相性抜群。シャリは北海道米を使用。全国から取り寄せた旬魚・旬菜も楽しめます。店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気で、大将との会話がはずむ温かい空間です。各種酒に合わせた一品料理も豊富に取り揃えており、訪れるたびに新しい発見があります。