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QUALITY

こだわり

 

拘り

玄海の荒波にもまれた海の幸と、北海道の厳選された魚介をふんだんに使用し、お客様に提供させていただいております。

 
海鮮集合
寿司集合

天然の味、本物の味をご賞味下さい。

対馬からは、関サバやサザエ、アラ、太刀魚などなど……北海道ではなかなか味わえないネタを直接地元の漁師を通じて仕入れており、また日本海・オホーツク海より、本まぐろ、ボタンエビ、羽幌産自家製数の子、羅臼のキンキ・鮭児、礼文の雲丹・アワビ、釧路の秋刀魚・真鱈の白子と一年を通して最高の食材を全国から取り揃えております。

ウニ寿司
刺身

美味しさ

鮮度と産地、この二つとそれを生かす技術、これが揃って納得の味に出会えます。

INSIDE

店内

対州カウンター

 

奇をてらわない普通が心地よい。

清潔感ある白木造りのカウンター、落ち着きある小上がり、すべてに肩ひじ張らずゆったりとお楽しみいただけます。

対州小上がり

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